La Torta Ahogada Original desde 1981
Sabor auténtico tapatío. La casa madre que dio origen a todo.
Av. Guadalupe 4302-C, Zapopan.
Verano 2026 en Guadalajara — Prueba la torta ahogada auténtica
¿Qué es una torta ahogada?
La torta ahogada es el platillo icónico de Guadalajara: un birote salado relleno de carnitas cocidas a fuego lento, completamente bañado en salsa picante de jitomate y chile de árbol. En El Registro la hacemos con receta tradicional desde 1981.
¿Por qué la Casa Madre?
La Receta Original
Desde 1981, sin cambios. La misma fórmula que nos hizo únicos.
Casa Madre en Av. Guadalupe 4302-C
Esta es la dirección original. Operación local en cada punto.
Sabor Tapatío Certificado
Hecha con birote salado, carnitas y salsa de chile de árbol.
Lo Que Te Espera
Torta Ahogada Clásica
Birote salado, maciza de cerdo, bañada en salsa roja. La que empezó todo.
Media Ahogada
Para los que quieren probar sin comprometerse del todo. 😄
Torta Especial
Sube el nivel de tu experiencia. Elige entre pancita, chicharrón o lengua. Una auténtica delicia tapatía para paladares exigentes.
Nuestra Galería
Dirección
Av. Guadalupe 4302-C
Camino Real, 45040
Zapopan, Jal., México
Horario
Lunes a domingo, 9:30 AM a 3:30 PM
⚠️ Cerramos temprano. ¡No te quedes con el antojo!
Lo Que Dicen Nuestros Clientes
"La mejor torta ahogada de Guadalajara. Sin duda la auténtica."
"El birote siempre crujiente y la salsa en su punto exacto. El servicio es rapidísimo."
"He venido por más de 10 años. La calidad nunca baja, es la auténtica receta y se nota."
"Si vienes a Guadalajara, tienes que comer aquí. Pide la de pancita, es una delicia."
"Excelente sabor tapatío. Muy recomendable llegar temprano porque se llena."